sweets gallery
△と⬜︎
みかくとしかくを味わう空間
℃は温度を表わす単位です
自身の心の温度 人との温度差
パティシエが創るスイーツで
下がった気持ちはあがり
上がりすぎた気持ちは
アート作品に触れることで穏やかに
かさねる試作と試食
ねりあげる物語と想い
映えるというよりも美しくありたい
美味しいだけでなく意味をもたせたい
食べるアート 魅るアート
感じとるお客様の心でアートは完成します
parfait
パティシエが細部にまでこだわる
季節のパフェには 季節のフルーツと
季節にまつわるストーリーを
エッセンスに制作しています
目で楽しく 心がふわっと軽くなる
℃sesshiのparfaitは
ストーリーテラーの妄想物語を
パティシエがカタチにしています
12/1-12/25
妖精のワルツ(苺パフェ)¥1.980
春や夏のイメージがある蝶ですが
蝶の羽根は妖精の羽根だとも
例えられたりするのです
街に人に魔法がかけられる12月
妖精達もドレスを着て 少し華やいだ
気持ちになるのかもしれません
イルミネーションに紛れて
妖精が踊っている姿が
見えたりするかも、、、
しないかも、、、
オリジナルメレンゲスイーツ
オリジナルレシピでふんわり泡立てた
メレンゲをじっくり4時間かけ
サクサクに焼き上げ季節のフルーツや
無糖純正クリーム、アイスなどを
オーダーをいただいてから組み立て
出来立てをご用意致します。
こいする ゆめみる かがやく様々な
イメージを表現しています
眠れないわたし
ペパーミントオイルを使用した
白いチョコミントアイスとサクサクの
ミントメレンゲで食感楽しく爽快な一皿
ドリンクセット¥1.850(税込)〜
わたしはどうしたいの?
なりたいわたし いまのわたし
甘いオヤツを食べながら
楽しい気持ちになれたらいいな
味覚としての 甘いと苦い
感覚としての 甘いと苦い
リンクするのが面白いです
※現在は4種類ご用意しております
てがみ スイーツ
1通目 ふうせん
メニュー表さえもが読み物に
なってしまう双子座の店主には
飲食店とは!の概念がなく
メニュー表に至っては
コミニュケーションツールの
言葉遊びだと思っています
てがみスイーツて何?
店主の日々の生活のなかで感じた
短い手紙にリンクしたスイーツを
パテシェが制作します
てがみスイーツ1通目ふうせん
ドリンクセット¥1.600(税込)〜
ふんわりと泡立てた
たっぷり生クリームを
味わう小さなグラスショートケーキ
映画[プーさんと大人になった僕]の
ワンシーン
風船を欲しがるプーさんに
大人になったクリストファーロビンが
いいました
「風船なんて何にもつかえないだろう」
大人になるとどうしても
価値や実益で判断してしまいがちです
プーさんの答えは
「風船は持ってるだけで幸せになれるよ」
プーさんにとっても風船で
何かができるわけではないですが
幸せな気持ちになる素敵なものなのです
自分の風船を考えてみる日が今日
gallery
店内壁では
アーティストの作品を展示しています
galleryや美術館に馴染みのない方に
興味をもって戴くハードルの
低い場所がカフェです
最初から興味は存在しません
興味の先にアートを飾る日常があります
gallery展示を希望される
アーティストの方はお問い合わせください
現在展示中のお知らせは
newsのページでお知らせしています
大阪市阿倍野区昭和町1-17-27 文の里商店内
御堂筋線昭和町駅③番出口 徒歩2分
谷町線文の里駅⑦番出口 徒歩4分
8月はサマータイム営業です
営業時間が日によって異なります
8月の営業日で営業時間もご確認ください
open 13:00-19:00(l.o18:00)
ラストオーダー後ノーゲストの場合は
閉店させて頂きます
※お席・スイーツのご予約は承っておりません