sweets gallery


△と⬜︎
みかくとしかくを味わう空間



℃は温度を表わす単位です
自身の心の温度 人との温度差
 
パティシエが創るスイーツで
下がった気持ちはあがり
上がりすぎた気持ちは 
アート作品に触れることで穏やかに

かさねる試作と試食
ねりあげる物語と想い

映えるというよりも美しくありたい
美味しいだけでなく意味をもたせたい

食べるアート 魅るアート
感じとるお客様の心でアートは完成します

阪神のバレンタイン2024
阪神梅田本店 8階にて
限定パフェ2種類実演販売
1/24(水)〜2/14(水) 
期間中店舗営業はおやすみです 
2/19(月)より営業再開いたします

parfait
パティシエが細部にまでこだわる
季節のパフェには 季節のフルーツと
季節にまつわるストーリーを
エッセンスに制作しています
目で楽しく 心がふわっと軽くなる
℃sesshiのparfaitは 

ストーリーテラーの妄想物語を

パティシエがカタチにしています
 

今年も恋が始まる 
ストーリーパフェのスタートです
「ダイスキ」と言われれば
「ワタシモ」とそしてそれは
「イツマデモ」
4つのパフェで展開していきます

サクッとチュイルを中に割り入れ
グラスの中でお花畑が広がります

恋が始まるいちご畑 ¥1.750(税込)

 

オリジナルレシピでふんわり泡立てた
メレンゲをじっくり4時間かけ
サクサクに焼き上げ季節のフルーツや
無糖純正クリーム、アイスなどを
オーダーをいただいてから組み立て
出来立てをご用意致します。
こいする ゆめみる かがやく様々な
イメージを表現しています

恋するわたし
ドリンクセット¥1.700(税込)〜
苺・ラズベリーメレンゲ・純生クリーム
バニラアイス・ジェノワーズ
別添え ベリーソース ガリアーノ入り

わたしはどうしたいの?

なりたいわたし いまのわたし

甘いオヤツを食べながら

楽しい気持ちになれたらいいな

味覚としての 甘いと苦い

感覚としての 甘いと苦い

リンクするのが面白いです


※現在は4種類ご用意しております

てがみ スイーツ

1通目  ふうせん

メニュー表さえもが読み物に
なってしまう双子座の店主には

飲食店とは!の概念がなく
メニュー表に至っては

コミニュケーションツールの
言葉遊びだと思っています


てがみスイーツて何?

店主の日々の生活のなかで感じた
短い手紙にリンクしたスイーツを
パテシェが制作します


てがみスイーツ1通目ふうせん
ドリンクセット¥1.500(税込)〜

ふんわりと泡立てた
たっぷり生クリームを
味わう小さなグラスショートケーキ


映画[プーさんと大人になった僕]の
ワンシーン

風船を欲しがるプーさんに 
大人になったクリストファーロビンが
いいました
「風船なんて何にもつかえないだろう」
大人になるとどうしても
価値や実益で判断してしまいがちです

プーさんの答えは
「風船は持ってるだけで幸せになれるよ」
プーさんにとっても風船で
何かができるわけではないですが
幸せな気持ちになる素敵なものなのです 

自分の風船を考えてみる日が今日

gallery


店内壁では 
アーティストの作品を展示しています
galleryや美術館に馴染みのない方に
興味をもって戴くハードルの
低い場所がカフェです
最初から興味は存在しません
興味の先にアートを飾る日常があります 
 gallery展示を希望される
アーティストの方はお問い合わせください

 現在展示中のお知らせは
newsのページでお知らせしています


催事出店のため店舗営業お休み
営業再開は2/19(月)です
その後 2/22(木)29(木)店休日です

profile

美味しいスイーツ△(みかく/味覚)と
美しいアート空間□(しかく/視覚)を
作りあげています

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Coming soon...

大阪市阿倍野区昭和町1-17-27 文の里商店内
御堂筋線昭和町駅③番出口 徒歩2分
谷町線文の里駅⑦番出口     徒歩4分

open 13:00-19:00(l.o18:00)
ラストオーダー後ノーゲストの場合は
閉店させて頂きます
※お席・スイーツのご予約は承っておりません